Resepi Sotong Sumbat Telur

Assalamualaikum wbt,

Pernah tak anda makan sotong sumbat telur? Wawa pernah jumpa di Kota Bharu semasa bulan puasa. Harganya boleh cecah rm35 ke atas untuk seekor sotong. Mahal kan? 

Teringin nak mencuba sotong sumbat telur, boleh cuba resepi ini.

RESEPI SOTONG SUMBAT TELUR

•••••••••••••••••••••••••••••••••••

Bahan-Bahan:

Sotong 3 ekor

3 biji telur

1 biji bawang merah potong dadu

Daun kucai

Cili besar ptong dadu 

garam

Cara - cara :

1) Goreng macam biasa pastu kacau-kacau buat telur hancur.

2) Sumbat telur dalam sotong. Sumbat padat-padat lagi sedap.

3) Pastu masukkan kepala sotong cucuk dengan lidi..

Untuk sambal sotong, saya buat tumis biasa je 😂😂

SAMBAL 

=======

Bahan-Bahan: 

5 biji bwg merah

3 ulas bwg putih 

2sb cili kering blend

2sb kicap

*blend bwg

Cara - cara :

1) Tumis semua bahan-bahan yang diblend sehingga kering.

2) masukkan air, masukkan perasa kicap, garam gula tu. Masukkan sotong.

3) Balik-balikkan posisi sotong tu. Anggaran masak 10-15 minit.

4) dah masak angkat letak dalam pinggan baru gunting sotong tu.

Kredit : Nurul Shafira